Pure Potager｜ピュアポタジェ

https://pure-potager.amebaownd.com
https://purepotager.thebase.in
Facebook

北海道札幌市の郊外で、植物や虫、鳥たちと会話をしながら「ポタジェ」を育んでいます。

ポタジェとは・・・フランス語のポタージュ（混ぜる）を語源とする家庭菜園の意味で、中世の修道院からはじまったといわれています。少量多品種、「野菜・お花・ハーブ・果樹」などを一緒に植えた眺めても美しい菜園です。

多品目の植物を上手に組み合わせることで、土壌が豊かになり、病害虫を防ぐことができ、植物がすくすく育ってくれます。

また、植物をじょうずに育てるひとのことを ”みどりのゆび ーGreen Fingerー ” を持つ人といいます。謙虚な気持ちで植物と向き合い、愛情こめてお世話をすれば、あなたの指にもそんな力が宿るかもしれません。

ハーブを少し添えるだけでお料理もぐんと美味しくなったり、コットンやアジサイなども育てて自然の素材でリース作りを楽しんだり、夏の間にコツコツとドライにしていたハーブでバスタイムをゆったりくつろいだり。

そんな、毎日の暮らしが豊かになるポタジェの魅力をお伝えしています。

ポタジェ・アドバイザー　藤井純子

1970年生まれ。北海道札幌市出身。Pure Potager（ピュア・ポタジェ）代表。
短大卒業後、建築を学び、インテリア関係の会社に就職。その後、主人とともに家業に従事し、財務管理や社内教育部門を担当。2001年に自宅近くにある100㎡の土地で野菜やハーブ栽培を始めたことをきっかけにポタジェづくりをスタート。農学知識と栽培技法を学ぶため、さっぽろ農学校専修コースを修了。2013年から札幌市内で食育講座や野菜づくり講座を主宰する傍ら、道新文化センター札幌校、NHK文化センターなどでポタジェ・アドバイザーとして講師活動を行っている。

JAMHA認定　メディカルハーブコーディネーター / 北国のガーデニングマイスター / 野菜ソムリエ / 収納整理アドバイザー２級 / ２級建築士 / エコ検定